Il dipartimento di prevenzione dei servizi veterinari dell'azienda sanitaria universitaria Friuli centrale di Udine ha emesso una circolare per informare i cittadini sulla corretta modalità di svolgimento della macellazione a domicilio dei suini per uso familiare.

Il primo degli obblighi per i privati che intendono macellare suini a domicilio è quello di comunicarlo al competente servizio veterinario.
Il modulo è disponibile presso l'ufficio protocollo del Comune di Buttrio, in via Divisione Julia n° 36, dal lunedì al venerdì, dalle ore 9:00 alle ore 12:30.

La notifica deve essere inoltrata almeno tre giorni lavorativi prima della macellazione. Serve specificare l'ora, il luogo e il numero dei suini da macellare, nonché il nominativo del norcino.

Tutti gli altri aspetti operativi e i riferimenti normativi legati alla macellazione a domicilio sono illustrati alla pagina dell'Azienda Sanitaria dedicata.